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著名中医师陈映山先生从医50余年，临床经验丰富，造诣精湛，医誉卓著。他开创性地提出了“医食同治”的学术观点，并身体力行之，治验病人无数。本书乃精选陈映山先生及其后人关于常见内、妇、儿科疾病的医食验方而成，所选验方均经多年临床验证，疗效满意。书末并附常见疾病的饮食宜忌。全书内容精练，实用性强，可供医家及患者阅读参考。…… |
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出版社：人民军医出版社 |
作者：陈益石 |
大小：11.8 MB |
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最好的饮食就是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。粮食也是如此，只吃精米、白面是不符合平衡膳食原则的，还要多吃杂粮，如粟米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。每一种谷物所含的营养都有各自的特点，不同品种的粮食，其营养价值也不尽相同。重要的是吃五谷杂粮时要注意三大原则：一是粗细搭配，要求食物多样化，粗细粮可互补；其二是杂粮与副食搭配，杂粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足；其三是杂粮细吃，杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，通过把杂粮熬粥或者与细粮混起来吃可以解决这…… |
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出版社：中国计划出版社 |
作者：美雯 |
大小：15.1 MB |
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本书简要介绍了糖尿病因和症状， 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治糖尿病的药膳方300余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。…… |
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出版社：青岛出版社 |
作者：杨一丁 |
大小：12.4 MB |
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猪肉类
黄豆腐竹猪腱汤
香蜜瓜炖晌螺
双雪响螺瘦肉汤
金银花薏米瘦肉汤
莲子百合瘦肉汤
瘦肉燕窝汤
胡萝卜苹果猪腱汤
荔枝瘦肉汤
无花果洋参瘦肉汤
草菇肉片汤
瘦肉冬瓜汤
参贝瘦肉汤
丝瓜蚝豉猪肉汤
雪耳瘦肉汤
猪肉枸杞汤
冬瓜淡菜瘦肉汤
韭黄豆腐瘦肉汤
番茄威瘦肉汤
干贝肉片汤
干贝节瓜排骨汤
白果腐竹排骨汤
冬瓜排骨汤
四物排骨汤
当归首乌脊骨汤
花生炖猪蹄
葱烧猪蹄
花生红枣炖猪蹄
章鱼花生猪脚汤
玉米猪胰汤
淡莱猪胰汤
首乌猪肝汤
桂圆猪肝汤
雪耳猪胼汤
芪肝汤
青皮萸…… |
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出版社：江西科技出版社 |
作者：作者不详 |
大小：15.7 MB |
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用爱做好菜，用心烹佳肴，根据中医养生理论，营养膳食，再铸健康防线，本书是《大众健康养生写真菜谱》中的一册，详细介绍了40款补锌、钙、铁的营养菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细介绍，对主要制作过程还配有示范图片。搭配科学，设计精细。食用后，可大大改善中老年人的营养状况，增强机体的抗病能力，是集食疗、食补于一体，适合家庭及美食爱好者使用的理想饮食指导用书。…… |
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出版社：中医古籍出版社 |
作者：吴杰 |
大小：12.1 MB |
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如果，人们对于营养品与健康的关系的认知和理解全部都是错的，你会怎么样？
举世闻名的希波克拉底健康研究所的主任，营养学家布莱恩·克莱门特医生，带你探查了五花八门的营养品的个中玄机。剥去了种种关于营养品骗局的层层外衣，以及了解驱使千百万人接受使用营，营养品这种保健方式的真相。
你将第一次见到这样的真相………… |
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出版社：现代出版社 |
作者：（美）克莱门特 |
大小：16.5 MB |
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中医药发展中历来有医食同源之称。中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产，是祖国医学重要组成部分，中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高，人们对饮食补身，饮食防病治病都十分重视。为了满足广大读者和临床工作的需要，提高中医整体疗效，广州中医药大学原校长李任先教授亲自组织对饮食调补学有丰富经验的临床各科专家一起编写本书。目的是使临床医生及广大读者对中医饮食调补有正确的认识，从而在饮食调补过程中正确选用，真正做到食而治病，食而补身。
本书分为…… |
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出版社：广东科技出版社 |
作者：李任先 |
大小：16.6 MB |
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本书是东方保健系列中的一册,主要讲述胃痛、眩晕、偏头痛等病中草药家庭治疗的方法。书中对每种病症的基本情况、类型以及家庭调治的验方、食疗方、外用方均作了详细的介绍。全书内容丰富,验方细致详细,实用性强,不仅可供家庭使用,同时亦可作为临床医师在治疗时的参考使用。…… |
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出版社：上海远东出书社 |
作者：郭力群 |
大小：18.3 MB |
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病从口入，对于脂肪肝这一病种而言，是较为形象的，它确实与日常饮食习惯有千丝万缕的联系。我们需要有一类科普读物，教我们有所避忌、有所选择。科普作家雷永乐医生撰述的《脂肪肝食疗》一书，可以基本满足我们的要求。
最好的医生是自己，膳食调理是防治脂肪肝的上策，食疗对肝病患者的治疗和康复起着不可低估的作用。为此，作者编写了这本《脂肪肝食疗》奉献给读者，以满足脂肪肝患者及其家属的要求。本书也适合家庭、医护人员阅读参考。
本书尽量采用自然界无毒的、具有营养价值、有医疗效用和常用易得的食物做疗疗方…… |
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出版社：广东人民出版社 |
作者：雷永乐 |
大小：19.5 MB |
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本书共分为上、中、下三篇。其中上篇（第一章至第三章）为总论，主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等；中篇（第四章至第十六章）为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等；下篇（第十七章至第二十三章）为食养与食疗，主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。 本教材可供烹饪与营养教育、营养学、中医学营养与食疗本科专业使用，也可供护理学、预防医学等相关专业使用。…… |
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出版社：中国纺织出版社 |
作者：路新国 |
大小：28.1 MB |
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