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医学书籍

高血压食疗食治食谱

[药膳食疗]

1970-01-01

　　近些年来，我国经济飞速地发展，人民群众的生活水平不断提高。经济的快速发展，社会竞争的日趋激烈，必然使得人们的思想压力、工作压力加大，加之部分人缺乏体育锻炼和营养卫生知识，从而患上了高血压疾病。
　　我国有着几千年的传统中医理论和烹饪理论，其中的科技、文化内容实在是太丰富了。笔者从事烹饪专业实践和教育工作几十年，有经验也有教训，斗胆接受了任务，秉烛夜夜，点滴学习，写成这本书稿。
　　本书较全面地介绍了高血压药膳的治疗原理、治病效果、配伍方法，以及烹制方法。……

出版社：山东友谊出版社

作者：孙一慰

大小：27.0 MB

等级：

儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款

[药膳食疗]

1970-01-01

俗话说：药补不如食补。中国的食疗、食补文化，是世界饮食文化中最辉煌的一页。为了能让广大儿童在一日三餐中轻松愉快地汲取到锌、钙、铁等营养素，作者夫同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道，以严谨的科学态度、精确的理论依据，根据儿童生长发育期的身体特质和各种食物的营养成分，药理和疗效，科学合理地搭配组成各式菜肴，编写了本书。
本书是详细介绍了补锌钙铁等营养素的食疗保健菜肴。以简洁的文字对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍。步骤清晰，制法简便，原料易……

出版社：上海科学技术文献出版社

作者：作者不详

大小：31.1 MB

等级：

中医师的私房药膳

[药膳食疗]

1970-01-01

本書作者乃現任長庚醫院中醫內科主任楊賢鴻，楊主任自幼及接觸中醫與養生（其父親），本書之所有食譜乃其與夫人共同精心研發之藥膳，每道藥膳的藥量與食物之搭配，皆務求好吃簡單，又能達到養生之功效。而本書針對國人常有的疾病及體質需求，如：過敏性疾病、消脂瘦身、改善血液循環、安神益智、防癌抗衰老…等主題，精心設計了多道簡單易做的藥膳食譜；並有針對各種不同需求所撰寫的養生原則與利用中藥食療改善之道，除了可讓有興趣以中藥養生的讀者做出藥膳之外，亦能對中醫養生有個完整的概念，而落實於日常生活的健康保養！ ……

出版社：三采文化

作者：楊賢鴻

大小：49.2 MB

等级：

冬虫夏草治百病

[药膳食疗]

1970-01-01

本书广泛收集古今有关冬虫夏草的单方、秘方、经验方、食疗方近400种，并以人体脏器系统和疾病为线索，进行分类、总结、集成、提炼与升华，本书内容丰富、实用，具有可操作性，为患有各种疾病的人们在药物治疗以外，提供了饮食保健康复的辅助治疗方法。……

出版社：上海科学技术文献出版社

作者：钱国琛

大小：27.5 MB

等级：

中华食疗妙方佳肴·高血压家常食谱

[药膳食疗]

1970-01-01

本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。……

出版社：天津科学技术出版社

作者：谭兴贵

大小：31.6 MB

等级：

煲汤食疗方

[药膳食疗]

1970-01-01

合理搭配，营养均衡，既饱口福，又保健康！本书是家庭饮食新概念系列之一，为你提供了66道具有保健、美容、养生功效的滋味煲汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明，加以精美的彩图搭配，一看即懂，一学就上手。你会发现，做一碗有滋有味的煲汤一点都不难！一碗汤是对家人温馨的呵护，一碗汤代表主人的一片真诚。……

出版社：上海科学普及出版社

作者：作者不详

大小：28.0 MB

等级：

中国食疗大全（第二版）

[药膳食疗]

1970-01-01

本书在第一版基础上了修订，加了“现代营养”一篇，以适应当前人们健康的需要。
本书共五篇33章。一篇为食疗文化篇，主要简介了中国食疗文化的历渊源、副食文化的形成、食疗化与食疗原理以及历代饮食、食器、烹调、食、酒、茶文化（第1～9章）。第二篇为食疗原料篇，概了部分粮食及油、豆、水果及干果、蔬菜、禽兽、水产海味、料饮料、中草药类等食物的性味、作用（第10～第17）。第三篇为食疗制作篇，概述部分常用药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖药、药点的性味与功效制作方法、作用（第18～24章）。第四篇为现代营养学，……

出版社：上海科学技术出版社

作者：夏翔

大小：51.1 MB

等级：

女性滋补养颜菜谱

[药膳食疗]

1970-01-01

《爱心家肴丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者是著名的女性滋补养颜菜专家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。想自己亲手做这些菜吗？百合桂圆牛腱汤、瘦肉天门冬萝卜汤、腐皮蛋润肤汤、百合红枣银杏牛肉羹、花生山药粥、香菇面、海带芝麻饭、枣泥锅贴、红烧菜花、工枣腿丁、韭黄炒羊肝、翡翠莲藕片、青椒炒鸡蛋、青椒炒肉丝、豆汁蒸排骨、苦瓜炖猪排骨、黄芪彩珠、白鳝炖银耳、山药鹌鹑蛋扇白、清炖栗子乌鸡、啤酒……

出版社：青岛出版社

作者：胡敏

大小：31.3 MB

等级：

家庭食养食疗全书

[药膳食疗]

1970-01-01

本书共分概论、食养、食疗、预防康复四篇，分别介绍了食养食疗的目的意义，婴、幼、少、壮、老、妇等各个不同年龄段及性别的食养方法.内、妇、儿、外等各科疾病的食疗，食物中毒的预防及部分疾病的康复治疗。

本书是一部供家庭用的科普读物，编写以深入浅出、实用性强为原则，力求科学性、系统性和通俗性的完美结合，以适应各种不同层次读者的需要，并便于直接操作应用。

本书在编写中，除了参考不少有关著作外，还得到了许多专家与同道的指点与帮助。上海市卫生局张明岛副局长为本书题写了书名。在此一并表示感谢。书稿中的错误及不……

出版社：上海人民出版社

作者：作者不详

大小：6.61 MB

等级：

汤饮粥膳对症养生

[药膳食疗]

1970-01-01

《汤饮粥膳对症养生》是《家庭养生一日通》之一的《汤饮粥膳对症养生》分册，书中包括了：认识延年益寿的“汤博士”、认识祛病养生的“粥大夫”、煮粥的四个注意事项、通经活络、汤饮粥膳常见病等内容.……

出版社：中国纺织出版社

作者：作者不详

大小：21.0 MB

等级：

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