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食物本草会纂 8卷,嘉庆癸亥年(1803 年)金陵致和堂刻本,(清)沈李龙篡
作者(清)沈李龙篡
出版社
书籍分类本草
文件大小519 MB
文件格式/pdf
推荐级别
上传时间2025-12-02
下载统计:总:0,本月:0,本周:0,今日:0
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书籍介绍
书名:食物本草会纂  8卷
作者:(清)沈李龙篡
版本:嘉庆癸亥年(1803 年)金陵致和堂刻本
简介:《食物本草会纂》是清代康熙三十年(1691 年)刊行的食疗本草专著,由浙江杭州医家沈李龙编撰,它系统整合了明代以来的食疗成果,还首创独特的食治分类方式,对清代及后世食疗领域影响深远。作者沈李龙,字云将。他因自身患病的经历而格外关注食疗,深知 “病从口入” 的道理。他发现《本草纲目》内容繁杂,而其他食疗著作又过于简略,同时当时食疗文献整体散乱,不利于大众查阅使用。于是他广泛搜集历代食疗典籍,像孙思邈的《食治》、孟诜的《食疗》等十多种著作都在其参考范围内,还结合自身见闻,最终编撰成《食物本草会纂》,力求平衡内容的详略,方便读者使用。该书版本有 8 卷、11 卷、12 卷等不同形态,但核心内容一致,共收录 220 种食物药。主体部分按水、火、谷、菜、果(上下)、鳞、介、禽、兽(上下)的类别划分,在此基础上还附加两卷实用内容,其中第十卷 “日用家钞” 收录救荒辟谷方、药性总义等应急知识,第十一卷 “脉诀秘传” 详解 28 种脉象诊断方法。书中每种食物都清晰标注性味归经、主治功效,部分条目附带实物插图,还收录具体食疗配方与制作方法,像苍耳子粥、葱粥等方剂,后来都成了后世药膳配伍的基础。
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