作者:(清)沈李龙篡
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出版社:
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书籍分类:本草 |
文件大小:279 MB |
文件格式:/pdf |
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上传时间:2025-12-02 |
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书籍介绍 |
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书名:食物本草会纂 12卷
作者:(清)沈李龙篡
版本:道光尊德堂重镌
简介:《食物本草会纂》是清代康熙三十年(1691 年)由杭州医家沈李龙编撰的食疗本草专著,它系统整合了明代以来的食疗成果,首创独特的 “食治方” 分类法,对清代及后世食疗学发展影响深远。作者沈李龙,字云将,因自身患病经历而格外重视饮食与健康的关联。他发现当时李时珍《本草纲目》内容繁杂,而其他食疗类书籍又过于简略,且各类食疗文献散乱无章,查阅使用十分不便。于是他广泛搜集《食经》《古今食治》《食疗本草》等历代食疗典籍的精要,结合自身见闻与实地采访的食疗经验,编纂成这部条理清晰、实用性强的食疗专著,弥补了当时食疗文献的缺陷。全书主流版本为 11 卷,部分版本为 12 卷,采用三级分类法,结构清晰且内容兼具实用性与延展性。前 9 卷按水、火、谷、菜、果(分上下卷)、鳞、介、禽、兽(分上下卷)的类别划分,共收录 220 种食物。每种食物均标注寒热温凉的性味属性与归经路径,明确对应的病症调理功效,部分条目还附有实物插图,同时收载具体的食疗配方及制作方法,像苍耳子粥、葱粥等方剂,后来都成了后世药膳配伍的基础。第 10 卷 “日用家钞” 收录了救荒辟谷方、药性总义等应急知识,适配饥荒等特殊场景的需求;第 11 卷 “脉诀秘传” 则详细解读了 28 种脉象的诊断方法,将食疗与脉诊结合,让读者既能通过饮食调理,也能辅助判断身体状况,拓宽了书籍的应用场景。 |
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