作者：鲍山
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出版社：
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书籍分类：古籍珍本 |
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文件大小：23.5 MB |
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文件格式：/pdf |
推荐级别： |
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上传时间：2024-05-05 |
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书籍介绍 |
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鲍山撰. 野菜博录 3. 四部叢刊三编子部
上海涵芬楼借北平图書館藏明刊本景印原书板匡高二十一公分寬十五公分
四卷。明鲍山 (生卒年不详)撰。鲍山，字元则，江西婺源人。曾入黄山，在白龙潭上筑屋，住了七年之久。在此其间“备尝野疏诸味，因次其品汇，别其性味，详其调制”(《四库全书总目提要》)，著成《野菜博录》一书。书中分为草部两卷，木部两卷，共记录了二百六十二种可食用的野菜，超过王磐 《野菜谱》所记野菜的数量，与朱《救荒木草》所记野菜也互有出入。《野菜博录》的出现，对于荒年中的百姓来说，无疑有很大的帮助。 |
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