巧用大蒜

<p>《巧用大蒜》记述了大蒜的营养和药用价值，大蒜在生活中的巧用，大蒜的防病治病良方，并推荐了大蒜保健食谱，是一本实用的大蒜普及读物。大蒜全身都是宝，它不仅可作为调味口叩，还是养生保健的好食品。大蒜有很强的杀菌抗病毒、抗衰老、增强免疫力及防治疾病的作用，尤其对感染性疾病、心血管疾病、癌症、糖尿病等有良好的预防和辅助治疗功效。<br/>
大蒜是个宝，烹菜营养高，抗菌降压灵，防病抗癌好，百病良药人称道！民间亦有语谓：&ldquo;好菜离不开好厨师，好厨师离不开葱姜蒜&rdquo;。<br/>
大蒜是重要的药食兼用的蔬菜，具有温中健胃、消食理气、解毒杀虫等作用，能杀菌抗病毒，防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病，对降血压、降血脂、预防冠心病、防治糖尿病和各种癌症都有良好的功效。</p>
<p>第一章谈古论今话大蒜<br/>
一、大蒜的简介和传说<br/>
初识大蒜<br/>
关于大蒜的传说<br/>
二、中医著作对大蒜的记载<br/>
《本草纲目》对大蒜的记载<br/>
其他文献对大蒜的记载<br/>
三、大蒜的营养和药用价值<br/>
大蒜的营养价值<br/>
大蒜的药用价值</p>
<p>第二章用蒜的常识和小窍门<br/>
一、如何选购和保存大蒜<br/>
选购大蒜的方法<br/>
保存大蒜的方法<br/>
二、大蒜的使用禁忌<br/>
不宜食用大蒜的人<br/>
大蒜使用小禁忌<br/>
三、厨房烹调巧用大蒜<br/>
厨房巧用蒜<br/>
巧制蒜泥<br/>
四、吃蒜后巧除蒜臭<br/>
五、日常生活巧用蒜<br/>
旅途中巧用蒜<br/>
夏日妙用大蒜<br/>
美容美肤巧用蒜<br/>
家庭养花妙用大蒜<br/>
养信鸽巧用蒜<br/>
养鸡中妙用蒜<br/>
养观赏鱼巧用蒜<br/>
六、大蒜在医疗上的巧用<br/>
医疗用蒜的研究<br/>
医疗巧用蒜方例</p>
<p>第三章大蒜的治病良方<br/>
一、内科疾病<br/>
感冒<br/>
气管炎（支气管炎）<br/>
哮喘<br/>
咳嗽<br/>
肺脓肿<br/>
冠心病<br/>
心悸<br/>
高血压<br/>
高脂血症<br/>
动脉硬化<br/>
糖尿病<br/>
癌症<br/>
胃肠炎<br/>
胃痛<br/>
腹痛<br/>
腹胀<br/>
胃下垂<br/>
腹泻<br/>
呕吐<br/>
臌胀<br/>
肝腹水<br/>
其他肝病<b