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食物是最好的医生4.我的维生素医生

[药膳食疗]

1970-01-01

维生素是人体不可缺少的一种营养素，人体中如果缺少维生素，就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效地调节。
维生素是怎么被人类发现的呢?在这个过程中，人类付出了怎样的代价呢?
1519年，航海家麦哲伦率领船队从南美洲东岸启程向太平洋进发。三个月后，一场灾难突然降临，很多船员患上了一种怪病：他们全身弥漫性出血，很多人不治身亡。大家只能眼睁睁地看着一个个伙伴葬身大海，却无计可施。当船队到达目的地时，2O0多名船员只活下来35人。麦哲伦船队遭遇的这场劫难，后来被称为”坏……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：28.6 MB

等级：

食用菌治百病（第二版）

[药膳食疗]

1970-01-01

食用菌是一类鲜质嫩的高等真菌，蛋白质含量高，具有人体必需的各种氨基酸，几利不含饮和脂肪酸脂防，经常食用能预防高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病和功能退化性疾病，被视为现代文明社会的保健食品，国外誉之为健康食品。食用菌原是指一类肉质的、可作菜肴的大型菇类，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、灰树花、银耳、木耳、竹荪、牛肝菌等，共有600多种。近年来许多木栓质菇类，如灵芝、云芝等，其子实体虽不能作菜食用，但因其无素养，无不良反应，对人体有保健、治病功效，所以被制成多种保健食品。这种可作保健食品的真菌……

出版社：上海科学技术文献出版社

作者：陈国良

大小：37.2 MB

等级：

食物是最好的医生8.常用食物养生与禁忌小百科

[药膳食疗]

1970-01-01

“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生”。这句出自孙思邈《干金要方》的名言告诉我们一个饮食道理：人的生命是靠食物来维持的，但是，我们更要懂得如何运用食物养生。医食本是同源，食物运用得好，同样也可以治病。我们可以通过对饮食的调整来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。同时食补还能起到药物所无法起到的作用。
营养学家发现，一个要想维持身体的健康，每周应该要摄入30多种不同的食物，在更长的时间内，还要不断地对食物进行相应的调整，更换不同的食物群，种类越多，摄入的营养元素就越均衡。但同时……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：29.0 MB

等级：

食物是最好的医生5.我的食物美容师

[药膳食疗]

1970-01-01

你知道吗?美丽也是可以吃出来的。要美容不一定非去美容院或是用昂贵的美容品，只要你有心，你就会发现食物是取之不尽、用之不竭的美容佳品，只要你有心，你就会收到意想不到的美容效果。
《我的食物美容师》带领你走进食物美容的宝库，让你充分、全面地了解食物美容的天然功效。全书立足于食物美容，让你从头到脚，大到面子的美容，小到牙齿美容，细到保健美容，全方位地将美容难关各个击破。重点对各个美容难关一一把脉，对症下药，既介绍了多款美容食谱，又介绍了多种天然食材美容品，让你从里到外彻底美容，让食物真正成为你的美容专……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：29.7 MB

等级：

失传的营养学：远离疾病

[药膳食疗]

1970-01-01

本书是“工厂管理丛书”之一，全书共分6个章节，主要对工厂安全生产管理中的基础知识作了介绍，具体内容包括安全生产的基本条件、工厂作业安全常识、工厂安全生产教育、职业健康安全管理等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。……

出版社：世界知识出版社

作者：王涛

大小：49.5 MB

等级：

实用营养师手册

[药膳食疗]

1970-01-01

　　《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生、营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学、实用、新颖，反映了当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院营养科，中医院食疗科专……

出版社：第二军医大学出版社

作者：赵法伋

大小：32.9 MB

等级：

食物是最好的医生6:日常生活饮食用药宜忌

[药膳食疗]

1970-01-01

葱拌豆腐、黄豆炖猪蹄、菠菜豆腐汤、爆炒鳝鱼、茶叶蛋……这些经常出现在家家餐桌上的美食，大家早已习以为常，津津乐道。殊不知，这样的日常美食中正暗藏着危及我们健康的不良因素。
食物搭配不当，轻则影响营养物质的吸收，重则会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。这就是所谓的“相克”。
本书深入探讨食物与食物之间、食物与药物之间、食物与疾病之间存在的各种制约关系，以便人们在安排膳食中趋利……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：33.2 MB

等级：

食物是最好的医生1.我的蔬菜医生

[药膳食疗]

1970-01-01

本书从蔬菜的药用出发，立足蔬菜的健康养生功效，系统地分析了蔬菜对美容、保健、小病、慢性病、肠胃病、妇女病等6大方面的食疗效果，阐释了蔬菜对困扰现代人生活的问题的纯天然的解决。多吃蔬菜，可防治感冒、发烧、便秘、胃疼、消化不良、胃溃疡、失眠、高血压、糖尿病、贫血、月经不调等病症。
本书的显著特色在于每分析一种疾病，就给出一系列行之有效的蔬菜食疗配方，每个配方都由“材料”、“调味料”、“做法”3部分组成，材料与调味料的食材份量精准清晰，做法清楚又富有条理，这使每道菜都具有极……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：25.5 MB

等级：

食物是最好的医生3.我的杂粮医生

[药膳食疗]

1970-01-01

随着人类社会的进步和发展，现代都市人的饮食日趋丰富与多样化，但随之而来的是大量精加工食品充斥在我们的生活中。过度精制的食物，其中的营养素的含墨也必然会因加工过程而流失，这也就意味着，口感替代了营养，食物品尝起来或许比较可口。但是，食物中所包含的对人体真正有益的物质却越来越少。失去了天然食品所含的重要营养素，如矿物质、维生素、纤维质等。久而久之，必然会造成营养不均衡，身体内的某些物质严重失衡，如果你是一个聪明的饮食者，就应懂得如何去选择食物、均衡营养，用“ 吃”来改善和提高人体健康、防病治……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：26.6 MB

等级：

食物是最好的医生2.我的水果医生

[药膳食疗]

1970-01-01

随着健康意识的抬头，人们开始热哀于追求天然食物。如何运用天然食材来追求更为健康的饮食生活，已成为饮食生活的一种新趋势。
运用水果的营养素与特殊的疗效来治疗生活中常见的病症，甚至治疗各种慢性病，已是中外流行的饮食潮流。
水果富含维生素与矿物质。除了补充水分与营养外，水果更是一种极好的食疗材料。
水果的营养价值很高，对于身体所发生的各种不适或慢性病等，都具有良好的舒缓作用与治疗功效。只要适当食用，通常都不会有负面影响；水果味美，比其他用来进行食疗的食物更容易被大众接受。
目前，在全世界水果已被公……

出版社：内蒙古人民出版社

作者：作者不详

大小：27.3 MB

等级：

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